信濃クルミ（しなのくるみ）味が濃厚で旨味がある高級カシクルミ
特別大きな信濃クルミを植えました。
長野県の信濃くるみです。
殻が薄く収量の多い「信濃クルミ」という優良品種です。
1本の樹に雌花と雄花が別々に咲き、株や気候によって雄花と雌花の開花が揃わないことがあるので、異品種や複数本の植え付けをおすすめします。
くるみは優良タンパク質や脂肪に富む栄養食品です。信濃クルミは欧米のペルシャグルミと、日本在来のカシクルミとの自然交雑から作り出された品種で、菓子ぐるみよりひとまわり大きく、殻が薄く、収穫量が多いです。味が濃厚で旨味があるといわれる高級クルミで、主に長野県などで栽培されています。樹形がきれいにまとまり、緑陰樹となりますので、シンボルツリーや景観樹としてもおすすめです。結実開始までには数年かかります。
クルミは脇芽が出やすいので去年の出た部分は落としてあるときもあります。
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