■国名：インドネシア
■エリア：スマトラ島
■規格：G1
■精製方法：スマトラ式
■品種：アラビカ種
■標高：2,000m
■焙煎度：フレンチロースト（深煎り）
■内容量：100g
インドネシアのコーヒーはほとんどがロブスタ種のコーヒーで、アラビカ種は希少です。その中でもスマトラ島で採れるアラビカ種だけが「マンデリン」と呼ばれます。
マンデリンコーヒーの生豆は他の生豆とは違い、深緑色に仕上がっています。
これはインドネシア・スマトラ島で行われている「スマトラ式」と呼ばれる独特の精選方法によるためで、雨の多いインドネシア・スマトラ島ならではのもの。スコールが多い気候のため長期間乾燥するのが難しく、全体の乾燥時間を短縮させるためにこのような方式がとられています。そしてこの方式がマンデリンならではの独特の味わいを作ると言われています。
インドネシアではG-1、G-2…と欠点豆の数によってランク付けされ、G-1は最高ランクとなります。
芳醇なコクにやわらかな苦味、 飲んだ時に広がる深みのある上品な味わいと香りを楽しめます。
※ご購入後、豆のままか挽き豆（粉）をご連絡ください。
◆賞味期限：豆のまま→焙煎日より1か月、挽き豆（粉）→2週間
