コースタリカコーヒーは、古くは甘酸を特徴とするフルウォッシュド・アラビカの高級品として知られ、最近ではマイクロミルなどによるニッチなスペシャリティーコーヒーの産地として根強い人気を誇ります。
１週間以上の乾燥工程を経て 適切な水分になり甘味成分が中へ浸透し、ベリー系や、チョコレートのようなフレーバーとともに、まろやかな口当たりと繊細な風味を醸し出します。
甘いお菓子にもよく合います。
3時のおやつと共に…
甘み ★★★★☆
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★★☆☆☆
コク ★★★☆☆
☆ 1つ1つ丁寧にハンドピックを行っております。
(ハンドピックとは… 焙煎前と後に欠点豆をチェックして取り除く作業です。この作業を行うと、雑味がなくなりクリアな味になります。)
丁寧なハンドピックのコーヒーを味わってください。
☆薪火自家焙煎です。
ご注文を頂いてからの焙煎となります。
(焙煎日は月曜日か火曜日)
☆焙煎度 中煎り
原材料名:コーヒー豆(コスタリカ産)
賞味期限:焙煎日より3ヵ月
内容量:100g
保存方法:高温多湿をさけて、涼しい場所で保管してください。
クリックポストにて発送いたします。
