エクアドル～ラ・マルケサ農園～の珈琲豆200ｇです。
白桃を想わせる甘く爽やかな香り。
透明感があり、滑らかな舌触りと丸い酸味。
珈琲豆詳細
生産者名 :Ms. Ximena Leon氏, Hubert Ontaneda Andrade氏
位置 :San Pedro de Vilcabamba
設立 :2020年
品種 :Typica Mejorado種(100%)
生産処理：ウオッシュド
標高 :1750m
栽培面積 :8ha
●Typica Mejorado 種について
エクアドルのスペシャルティコーヒーの特徴は、ティピカ種の派生品種が多い事である。
ティピカ種は、エチオピアで発見された原種で、オランダによって中米に密輸されて以来、世界に広がった。
しかしながら、スペシャルティコーヒーの流行が始まる1980年代から、中南米のほとんどの国でティピカ種は耐病性が低く、生産量も少ないことから、他の品 種への植え替えが盛んになった。
そういった動きの中で、良くも悪くもエクアドルのコーヒー産業は、他の品種やハイブリッド種への植え替えの動きから取り 残されてしまった。
世界的大手企業であるネスレは長年、エクアドル国内のさまざまな生産者とともに、より丈夫なティピカ種を開発することに取り組んできた。
ティピカ種の派生品種の中から丈夫なティピカ種を見つけ、植え替えるという作業を、数十年にわたり繰り返した結果、“Typica-Mejorado”が生まれた。
Typica-Mejorado”はさび病に対する耐性はないものの、100%ティピカ種であることから、スペシャルティコーヒー業界からの注目が高まっている。
新鮮な状態で飲んで頂きたい為、焙煎後１週間以内にお客様の元へお届けいたします。
★オプションの「珈琲豆の状態」より豆のままかお挽きするかご指示ください。
＊１セットのみのご注文ですと、全国一律￥385でもお届け可能ですので配送方法の欄でネコポスをお選びください。（この場合はポスト投函となりますのでご了承の程お願い致します。）
☆こちらの商品は、ラッピングできませんのでご了承ください。
原材料名：珈琲豆（生豆生産国エクアドル）
賞味期限：商品到着日より約2か月
食品添加物：なし
内容量：200ｇ
保存方法：高温多湿を避けて、涼しい所で保管してください。
発送について：基本的にはご入金後5日以内に発送致しますが、お正月とお盆に長期休暇をいただく為5日を過ぎる場合があります。
もしお急ぎの場合は、必ずご購入いただく前にメッセージにてお問い合わせいただけますようお願い申し上げます。
※送り先は下記を確認いただき、配送エリアの選択お願い致します。
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