オレンジの香り、ナッツの香りがします。
ビター感とフルーティー感があり、とても上品でマイルドな味わい。
ブラジルの激レアコーヒー！
完熟チェリーを機械で選択的に収穫し、コンクリートパティオで3日間チェリーを20cm+パイルアップ積み重ねて好気性発酵を促し、4-6日目で一日二回の攪拌。7日目で再びパイルアップさせ、そしてスタティックボックスにて最終乾燥を実施します。
生産地情報
地域：ミナスジェライス州カンポ・ダス・ヴェルテンテス地域サントアントニオドアンパロ
農園主：SEBASTIÃO CLAUDIO GONSALVES（セバスチャン・クラウディオ・ゴンサルベス氏）
標高：1,096m
原産国＝ブラジル
推奨焙煎度＝ミディアムハイロースト
単位＝230ｇ焙煎
