半月小鉢は、箸、スプーン置きとして丁度いいサイズ。ちょっとした香の物、珍味、惣菜などの器に、ワンプレートに乗せてみたり八寸盛り等、色々工夫していただくとお料理がより楽しめます。
約6×5.5cm 高さ1.5cm
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• 陶器の魅力は、弱点になります
本作品はマット釉です。
マット質の釉薬は、表面の凹凸に食材の成分が入りやすので、目止め(米の研ぎ汁で煮ることにより、デンプン質で凹凸をコーティングする昔ながらの方法)がある程度有効です。
使用前に水洗いする、使用後は浸け置きせずに綺麗に洗ってしっかり乾かすことで、デンプン質を好むカビ予防にもなります。輪花プレートの底は無釉ですので、特に食材が染み込みやすいで注意が必要です。
また、無洗米など、研ぎ汁のデンプン質が少ないお米を使用する場合、小麦粉や片栗粉で代用することも可能です。
陶器の魅力は弱点にもなりますので、お取り扱いに注意が必要です。また使うごとに味わいが出てくるのも楽しみです。陶器に親しんでお使いいただけたら幸いです。
• リピーターのお客さまから問題なく使っているとのご感想を頂いておりますが、念のためにご注意点を記しました。以上を予めご了承の上で、お買い求めください。
電子レンジ 〇 基本的に大丈夫ですが、高温で長時間使用するのは控えてください。
食洗器 ✕
オーブン ✕
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