天然良質な山桜（ヤマザクラ）の無垢材から切り出して手作業で丁寧に作ったフォークです。
私の作品は、安全性と素材の色合いや特徴を大切にしたいので、無着色、無塗装です。
裏面にはオリジナルの焼印（イノシシ）を押しています。※焼印は東峰木人作の品質の証です。
山桜は、粘りのある強さと耐水性が高く、仕上がりも独特の艶がでる木のカトラリーに適した高級材です。
良質な山桜材の中でも、杢目のキレイな柾目心材を使用しています。
一本の無垢材を、完全手作業で作り上げるため、形状のわずかな不均一や、一部に細かな手磨きによる磨き跡が残ります。大量生産にはない素朴で温かみのある仕上がりです。
サイズは、長さ19.1㎝、最大幅2.8cm、重さ11gです。
最終#2000の研磨ペーパーで仕上げていますので非常になめらかです。
表面には、素材の木目を生かしながらコーティングでき、保護、保湿に優れたブッチャーブロックコンディショナーを塗布しています。
ブッチャーブロックコンディショナーは、ミネラルオイルと天然の成分で構成されたアメリカ食品医薬品局（FDA)の基準をクリアした木製品専用のコンディショナーです。
【４本爪のフォーク】
このフォークは均一な幅の四本の爪ですので、パスタ用としてお使いいただけます。爪がV字カットだとパスタが挟まり切れてしまいます。また３本爪だとパスタをフォークにうまく巻き取れません。４本爪の木のフォークには強度や摩擦、曲げに対する適正が求められます。そのため、素材を吟味して、糸鋸とクラフトナイフで切り出し、6種類の研磨ペーパーで手磨きして仕上げています。
実物は山桜の杢目がキレイで、非常になめらかな仕上がりになっています。パスタ用の木のフォークとしておススメです。
